Рассылка от Узора

Подписаться на рассылку
 

 

 

Фруктовая нарезка: оформление





Ароматные бананы, яркие яблоки, апельсины, киви, виноград. Как красиво и аппетитно разложить фрукты на блюде?

 

 

 

 

 

 

Варианты оформления фруктовой нарезки

Оформление фруктовой нарезки

Как видите, фрукты нарезаны без ухищрений, нужно только интересно их выложить.

Оформление фруктовой нарезки канапе

Ещё один интересный и простой способ оформления фруктовой нарезки – канапе.

Варианты сочетания фруктов для канапе:

1) зеленый виноград + апельсин + киви; 2) ананас + киви + зеленый виноград; 3) киви + банан; 4) клубника + банан + киви + красный виноград 5) киви + апельсин + банан 6) апельсин + груша + банан 7) апельсин + яблоко + клубника 8) виноград + груша + персик 9) банан + земляника 10) дыня + зеленый виноград.

Оформление фруктовой нарезки в сложные композиции

Для создания более сложных по оформлению витаминных вкусностей нужна не только фантазия, но и определенная сноровка в нарезке фруктов.

Оформление фруктовой композиции ёж

Чтобы фруктовая нарезка удалась и дольше сохраняла аппетитный вид:

- выбирайте свежие и хорошие фрукты без повреждений;

- откажитесь от переспелых – форму они держать не будут;

- подберите красивое блюдо;

- чтобы область среза была аккуратной, пользуйтесь хорошо наточенным ножом;

- готовьте нарезку непосредственно перед подачей на стол;

- если не собираетесь делать сложную композицию, а просто интересно выложите фрукты, то нарезайте и добавляйте их по мере необходимости, а не все сразу, тогда нарезка будет «обновляться» и иметь свежий вид;

- чтобы фрукты не потемнели, можно сбрызнуть их небольшим количеством лимонным соком.

Автор: Алика Галёва

 




 

Поделиться

Комментарии   

 
Анна
0 # Анна 03.06.2013 09:11
Канапе - самый удачный вариант: и не сложно, и интересное сочетание вкусовое.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
Надежда
0 # Надежда 03.06.2013 09:11
Ёж такой для детей - милое дело!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
 

Поиск по сайту

 
 

Обратная связь